03.03.2009 г. | Новости

Сьогодні я пропоную вам рецепт смачного, мого улюбленого пирога з яблуками.

Готуємо тісто. Висипати гіркою борошно (2 ст.). Масло вершкове (175 гр.) Натирали на крупній тертці і всипаем в борошно. Робимо поглиблення і додаємо 150 гр. сметани, в якій гасім 0.25 ч.л. соди. Швидко замешіваем тісто, ділимо його на 2 частини, скочується в шар і відправляємо на 1 годину в холодильник.
Тепер готуємо начинку. Для цього нам знадобиться 1,5 кг яблук. Очищаємо від шкірки, видаляємо насіннєву частина і нерозумію кожне яблуко дольками на 8 частин. Потім тонко! розгортайте тісто, викладаємо яблука, злегка посипає цукром і натирали трохи вершкового масла. На начинку кладемо друга тонко раскатана корж, защіпиваем краю і змащує його жовтком.

Викладаємо пиріг на деко, змазаний вершковим маслом і злегка присипають борошном і випікати протягом 40-50 хвилин до появи золотистої скоринки.