05.02.2009 г. | Новости

Що то, захотелось німецьких страв спробувати!

Ось рецепт страви, яка мені дуже до смаку:

Для рецепта Вам будуть потрібні:
– Хліб пшеничний (білий) – 200г
– Ковбаса – 200г
– Мука – 10г
– Манная крупа – 25г
– Шпинат – 100г або корінь селери – 20г
– Цибуля ріпчаста – 50г
– Яйце – 2 шт.
– Шпик – 50г
– Сіль
– Перець
– Корінь петрушки.

 

Черствий хліб размочіть у воді і розім'яти.

Ковбасу, цибулю і петрушку нарізати дрібними кубиками.

Шпинат дрібно порубати, а селеру натерти на тертці.

  Всі продукти з'єднати, додати борошно, манну крупу.

Посолити, поперчити і добре вимешать.

  Наробив клецкі величиною з яйце і відварити в підсоленій воді до спливти. Вийняти шумовкой, скласти в Сотейник.

Шпик розтопити на сковороді, додати дрібно нарізаний лук, злегка обсмажити його, долити трохи води, в якій варилися клецкі, нарізану петрушку і цією сумішшю залити клецкі.

  При закритій кришці протушіть, потім вилити зверху яйця і запекти. До готових страв подати листя салату.