09.02.2009 г. | Новости

Однією з новинок ринку устаткування для фастфуда є професійний автоматичний прес для приготування свіжих соків ZumeX Self Service.

Продуктивність преса – 38 апельсин (гранат, мандарин) за хвилину (~ 3 л фреш / хв).

Безперервна тривалість роботи – 45 хв.

ZumeX Self Service краще розташувати уздовж роздавальної лінії фастфуда.

При натисканні на жовту клавішу-кран, запускаються подающий і вижімной механізми преса, тому клієнт може САМ, не відволікаючи бармена, швидко (5-10 сек) приготувати собі фреш,

і расчитаться за нього на касі.

Робота обслуговуючого персоналу обмежується тільки своєчасної завантаженням плодів у бункер і мийкою автомата в кінці робочого дня (10 – 15 хв).

Завдяки унікальному вижімному модулю, фреш виходить МАКСИМАЛЬНО чисте (в ньому немає макухи та передробленних кісточок).

Завдяки візуалізації роботи преса, відбувається своєрідне ШОУ – на роботу Self Service смотрит не тільки людина, що замовив фреш, але й потенційні покупці.

Фреш, видавлені на такому обладнанні, і саму машину по достоїнству оцінили Фастфуди: "Два Гуся", "Жили-Були", "Здоровенькі Були", "кулеметом", "шаровари", "Хом'як".

Середньоденні продажу фреші на ZumeX Self Sevice у фаст-фудах становлять від 30 до 60 л (150 – 300 стаканчиків).

Собівартість 200 мл апельсинового фреш: 3 – 5 грн.

Хв. вартість 200 мл стаканчик в міні-фреш-барах і фастфуда: 10 – 12 грн.

Детальна інформація про обладнання ТМ "ZUMEX": www.zumex.kiev.ua