22.04.2009 г. | Новости

Необходимые продукты:

филе кальмаров - 500 г
лук репчатый - 4 головки
мука пшеничная - 150 г
вода - 1 стакан
яичные желтки - 2 шт.
сливки густые - 1 стакан
сыр твердый тертый - 100 г
растительное масло - 2 стакана
соль 

Способ приготовления рецепта:
Филе кальмаров и лук нарежьте кольцами, посыпьте мукой. 

Для кляра оставшуюся муку соедините с водой и яичными желтками, посолите, перемешайте. 

Обмакните кальмаров и лук в кляр и обжарьте в масле до золотистого цвета. 

Выложите на бумажные салфетки, обсушите. 

Для соуса сливки прогрейте, добавьте сыр, посолите, поперчите. 

При подаче выложите кальмаров и лук на блюдо, соус подайте отдельно.