16.04.2009 г. | Новости

<a href=»http://snake21.mylivepage.ru/image/1457/14971_%D0%A5%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE_%D0%B8%D0%B7_%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D1%8B.jpg»><img src=»http://snake21.mylivepage.ru/images/%D0%A5%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D1%8B.jpg»></a><br/><a href=»http://snake21.mylivepage.ru/image/1457/14971_%D0%A5%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE_%D0%B8%D0%B7_%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D1%8B.jpg»><a href=»http://snake21.mylivepage.ru/image/1457/14971_%D0%A5%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE_%D0%B8%D0%B7_%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D1%8B.jpg»>

Необходимые продукты:

говядина (нежирная грудинка) – 1 кг
помидоры – 300 г
лук репчатый – 3-4 головки
лимон – 1 шт.
рис – 1 стакан
томатная паста – 2 ст. ложки
кинза – 5 веточек
зелень петрушки – 5 веточек
лавровый лист – 3 шт.
чеснок
перец острый
соль 

Способ приготовления рецепта:
Грудинку промойте, порубите на кусочки и залейте 4 л горячей воды. Сварите до готовности при слабом кипении, снимая образующуюся пену и жир. 

Лук порубите и спассеруйте с томатной пастой и лавровым листом на снятом при варке мяса жире. 

За 20 минут до готовности мяса добавьте в бульон перебранный и промытый рис. 

Помидоры очистите от кожицы, мелко нарежьте, соедините с рубленой зеленью, чесноком, солью, перцем и лимонным соком. 

Добавьте в суп пассерованный с томатной пастой лук, доведите до кипения. После закипания положите в суп подготовленные помидоры, доведите до кипения и настаивайте 20 минут. 

При подаче посыпьте рубленой зеленью.