07.04.2009 г. | Новости

Для приготовления рецепта Вам потребуется:

скумбрия крупная, филе – 8
мука пшеничная – 1/2 стакана
соль – 1,5 ч. ложки
перец черный молотый – 1/4 ч. ложки
масло сливочное – 2 столовые ложки
лук репчатый нарезанный кольцами – 1 стакан
зелень петрушки измельченная – 1 столовая ложка

Филе скумбрии запанируйте в муке, смешанной с солью и перцем. 

Лук обжарьте в масле и уберите со сковороды. Рыбу обжарьте в том же масле по 10 минут с каждой стороны. Влейте 4 стакана воды, закройте крышкой и прогрейте на слабом огне в течение еще 5 минут. Выложите скумбрию на блюдо, посыпьте зеленью петрушки и подавайте к столу.