08.04.2009 г. | Новости

Необходимые продукты:

ягненок молочный – 1,2 кг мякоти
масло растительное – 1 стакан
чеснок – 1 зубчик
окорок свиной – 300 г
лук репчатый – 1 головка
перец молотый
помидоры – 1 кг
перец сладкий крупный – 6 стручков
зелень для оформления 

Способ приготовления рецепта:
Мякоть барашка нарежьте порционными кусками, очистите от пленок, натрите солью и перцем. 

Чеснок порубите, обжарьте с маслом до золотистого цвета. Положите мясо, нарезанные ломтиками окорок и лук, перемешайте и обжарьте. Затем добавьте крупно нарезанный сладкий перец и обжаривайте еще несколько минут. Положите рубленые помидоры, очищенные от кожицы, посолите и жарьте 1,5 часа при слабом нагреве до готовности мяса и выпаривания жидкости. 

При подаче выложите мясо вместе с овощами на блюдо, оформите зеленью.