27.03.2009 г. | Новости

Куриные крылышки прокалываем зубочисткой: чем больше будет дырочек, тем лучше. Затем ЧУТЬ-ЧУТЬ нагреваем соевый соус (не стоит приступать с особым усердием, доводя его до кипения!) и растворяем в нем мёд. Посыпаем крылышки черным перцем и переминаем их, чтобы он лучше впитался. Укладываем крылышки в судок и поливаем получившимся соусом. Даем крылышкам постоять минут 15. Затем сильно разогреваем сковороду с растительным маслом. И жарим птицу на быстром огне. Готовые крылышки выкладываем на салатный лист и посыпаем зернышками кунжута. В качестве гарнира я использую нарезанный лепесточками корень сельдерея: очень кратковременно обжариваю на сильном огне или же просто грызу сырым.