Н а островах Карибського басейну рибу дорадо називають "Богиня кохання". Вважається, що її обов'язково треба спробувати разом з коханою
людиною.

У ресторані «Екзотика» ніжну і прекрасну рибу дорадо, запікають цілком на вугіллі.

У зимову холоднечу страва подається з черрі і середземноморським соусом, а в погожі літні дні – з освіжаючим лимонним соком.